シトルリンと食べ物

お酒をよく飲む人にとって、肝臓の数値は気になるところでしょう。
肝臓を活発に保ちたい人はしじみなどに含まれているオルチニンという成分を積極的に取ろう考えているでしょう。

このオルチニンと関係している成分にシトルリンがあります。

基本的には、スイカに含まれている事でも有名なシトルリンについて聞いたことはあるでしょうか。

スイカ以外には一切含まれていないのかというと、実はそういう事ではなく、もちろん他の食べ物にもシトルリンは含まれています。

主にウリ科と呼ばれる物に、シトルリンが含まれていることが多いようです。

たとえば、スイカ以外のウリ科の食べ物で、シトルリンを含有しているのは、「ヘチマ」「メロン」です。

ヘチマは普段食する事のほとんどない植物ですが、農業の素人でも栽培する事が難しくない植物で、主に味噌炒めや味噌汁の具などにして食します。
最近のエコブームの中では、ヘチマを育てて緑のカーテンを作ることで、涼しさを作ろうとする動きもあります。

スイカ同様夏の植物なので、スイカを食べるのが困難な人や、コスト面で厳しいという人は、ヘチマで代用する事も可能でしょう。

ただし、100gあたりのシトルリンの含有量は、スイカが180mgなのに対し、ヘチマは57mg、メロンは50mgですから、シトルリンの大さまはやはりスイカです。

シトルリンを摂取する目的だけの場合は、ヘチマはそこまで有用ではないかもしれません。

この他にも、「冬瓜」「にがうり」という野菜にもシトルリンは含まれています。
ただ、その量は決して多くはありません。

同様に、量は少ないながらもシトルリンが含有されている食材に、「きゅうり」や「にんにく」があります。

たくさん食べるという食材ではないですが、最近ではこれらは一年中スーパーで売られていて、気軽に食べる事ができる食材なので、夏以外にシトルリンを摂取する上では有効といえるでしょう。

含有量はスイカの数十分の一ですから、摂取目安量に達する事は考えにくいかもしれませんね。

こうしてみると、食品からシトルリンを摂取する場合は、やはりスイカが最も現実的といえそうです

シトルリンは、血流をよくしてくれるので、くすみ肌などにいい影響があると思います。

食事と美肌は密接に関係しているといえますね。

こちらの記事（食事と美肌の関係）も参考にしてみてください。

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